Raffinatezza a tavola

L’esclusivo ristorante "Gli Intarsi" propone un’esperienza gastronomia d’alto livello in squisiti menu, variati stagionalmente con estro e fantasia, accompagnati da un’ampia scelta dei migliori vini.
Il ristorante, capiente e luminoso, accoglie fino a 400 ospiti e si caratterizza per l’efficiente servizio offerto da uno staff cordiale e professionale, attento ad ogni dettaglio.
Il maitre e lo chef sono pronti a soddisfare ogni singola esigenza offrendo menu per vegetariani e menu per celiaci - privi di glutine.
All’ingresso è possibile ammirare una bellissima tarsia lignea Sorrentina, raffigurante uno scorcio della “Conca” di un tempo.

La “Sala Pegaso” di suggestiva atmosfera è la saletta V.I.P.
Con vista sulle piscine è la location ideale per ricevimenti – fino a 70 persone – dove assaporare piatti squisitamente autentici, nel rispetto della migliore tradizione culinaria campana.

Artigianato locale

Il pannello intarsiato esposto presso il ristorante “Gli Intarsi” del Conca Park Sorrento Hotel, si compone di un altissimo numero di tessere lignee, stimate intorno a diverse decine di migliaia. Questo fattore, unitamente alle ragguardevoli dimensioni del pannello, ne fanno il più grande lavoro mai realizzato a Sorrento. I tranciati di legno, in oltre cento essenze, sono tutti rigorosamente naturali.

Il lavoro è nato nel 1990, frutto dell’ineguagliabile passione del maestro Sorrentino Rocco Giuseppe con la preziosa collaborazione del fratello Franco.

Il disegno è stato ideato dall’artista Vincenzo Stinga e ripropone, in modo sintetico, la località che ha dato il nome all’albergo.

La “Conca” è stato per secoli il luogo della raccolta delle acque dal torrente “Neffola”.

Già in epoca romana serviva un acquedotto, ma è nell’Ottocento, in piena età romantica, che grazie alla fonte la Conca diventa, per le giovani fanciulle Sorrentine, il luogo degli incontri sentimentali preposto alla nascita di storie amorose e di poesia.

Lo schema del disegno riproduce, con la necessaria fantasia, l’attuale piscina dell’albergo sotto forma di terrazza.

È anche il caso di ricordare che il tipico recipiente di rame usato dalle donne alla fonte, nel nostro dialetto è detto “Conca”.